MilkoScan^TM FT1多功能乳品分析儀

—— MilkoScanTM FT120 的新一代升級分析方案

 

MilkoScan FT1分析儀致力于液態奶的生產。它幫助您控制和標準化液體乳制品, 同時還可進行異常牛奶樣品篩查?？捎糜?

· 牛奶分級,按質論價和篩選異常奶樣的控制平臺。

· 最優化使用原料,牛奶標準化以獲得高品質的產品。

· 監測成品的質量。

 

MilkoScan FT1 作為MilkoScan FT 120 的升級更新產品，與上一代FT120相比，保留了FT 120的原有功能，同時，又作了如下改進：

· 標準配置增加檸檬酸、游離脂肪酸、尿素、酪蛋白四項指標，滿足原料奶，純牛奶分析時的多元化需求。

· 采用新的操作軟件，支持MOSAIC網絡管理，可實現跨地區實驗室的遠程數據同步傳輸，遠程診斷及分析數據統計匯總報告等功能。

· 儀器外觀流線型設計，更加美觀大方。

專業的分析解決方案

 

原料的攝入         生產                 成品

價值

支付合理的價格

 

提供每小時120個樣品的可靠測量。MilkoScan FT1 幫助確保支付給供應商的費用既不會太高也不會太低。

 

防止摻假

 

含有異常物質的原料奶已經是一個日益嚴重的問題。這種異?？赡苁怯晒室鈸郊僖鸬?，例如,豬油或三聚氰胺或意外事故,將水或清潔劑與牛奶混合。通過MilkoScan FT1您可以掃描原料奶的樣品，正常的原料奶樣品通過快速的日常檢測以確保品質，懷疑的樣品可以后續繼續測定來確定污染物的成分。

 

智能分級

 

快速測量質量并計算攝取量,得出有效可靠的結果為您后續的牛奶標準化生產做好準備。

 

標準化，以獲取利潤和品質穩定

 

牛奶標準化的概念日益受到重視，這就需要采用新的手段來提高乳品生產。例如,考慮利用更準確的信息,如果乳品廠每天生產300000升的牛奶就可以利用MilkoScan FT1的準確性來保證質量，它可以保證每公升牛奶節省0.014%的脂肪。這樣一年就可以節約60000美元。除了財政收入的改善以外，它幫助您建立并維護自己的品牌。MilkoScan FT1也是牛奶生產最后過程質量檢查的理想工具。

 

快速的回報和低運行費用

 

MilkoScan具有很多的技術特點確保操作平臺進行快速反饋保證投資經濟,長效持續使用。

 

技術

可靠的FTIR紅外分析操作單元

 

采用世界上最成熟技術，并被廣泛應用的紅外分析儀- MilkoScan FT120的技術平臺, Milko-Scan FT1 提供了分析液態奶堅實的平臺，通過傅里葉變換紅外光譜技術（FTIR），操作員無需處理任何化學品。測試容易執行并降低了操作錯誤的風險。紅外干涉儀可以掃描整個中紅外光譜。它同樣是一款可在實驗室中使用的功能強大的紅外光譜解決方案，提供良好的可重復性和靈敏度。

結果的準確性和可重復性能夠與化學方法相媲美（甚至更好），而且并不需要很長的測試時間。性能符合AOAC（分析化學家協會）和IDF（國際乳品聯合會）的要求。測試結果會自動存儲在電腦中以方便跟蹤。

 

自動清洗，低樣品溫度，更靈活的分析

 

自動清洗和調零模塊，減少了操作時間，無需清洗,保證快速單樣本分析。操作者只需放置樣品并可在30秒后完成測定,寬溫度范圍（5 - 55℃），確?？芍苯臃治鰷囟确浅５偷木鶆驑颖?。

 

儀器標準化

 

MilkoScan FT1穩定性高

例如，無論觀察室磨損度如何都會給出相同的結果。同樣，如果安裝了一個新的觀察室，只需進行簡單的斜率和截距調整。

現成的定標允許同時分析原材料，半成品以及成品。定標基于超過15年以上的FOSS紅外光譜數據庫。

 

 

天然原料奶有一個特定的光譜-一個獨特的指紋。 如果樣品與正常牛奶不同，它的光譜異常并且立即被篩選出來，并以紅線標出，正常的樣品顯示為綠色。

整合的異常樣品篩選

FOSS提供的異常樣品篩選模塊（ASM）可實現全面的食品安全檢查。ASM模塊允許MilkoScan分析儀基于傅立葉變換紅外（FTIR）技術進行編程，對牛奶中的異常樣品進行掃描,進行篩選的同時又可以進行成分的測量,測量無需額外的設備或時間。牛奶樣本測試時對照正常牛奶的標準光譜。如果光譜不匹配，將會給出相應的警告信息，提醒用戶需要進行進一步的測試，以確定異常物質的性質。

天然原料奶有一個特定的紅外光譜-一個獨特的指紋。使用FTIR分析，分析儀可以識別原料奶的光譜（或指紋）。如果樣品與正常牛奶有什么不同，它會立即被識破。

可以檢測到的一些例子包括：

· 清潔劑

· 牛奶混合物

· 加入的水

· 蛋白質和脂肪的摻假物

在實踐中，ASM可以檢測到無數的未知的或者已知的潛在摻假物，例如，一些著名的違禁品包括豬油，清潔劑和三聚氰胺。

對于這些已知的違禁品，可以設定警告級別。報警級別的設置參照了已知和未知的異物的中紅外光譜圖,使得這種技術可以檢測非常多的潛在異常情況。

軟件簡單易用

軟件易于學習和使用，能夠節省您寶貴的時間，例如：

· 監測儀器的穩定性

· 易于調整斜率和截距

· 產品限度設置

全面高性能解決方案的一部分

無論您是新的紅外分析儀器客戶或有經驗的用戶，FOSS為您的MilkoScan FT1 提供了一套完整的個性化支持方案，包括：

· 現場的預防性維護和上門服務

· 預防性維護

· 遠程儀器監控

· 在線和離線校準支持

· 24 / 7的熱線電話支持

· 自行維護的培訓并提供相關視頻

數據的聯網功能和遠程儀器管理

測量的數據可以通過網絡連接導出到LIMS系統。

此外，通過FOSS的Mosaic網絡軟件，可以進行紅外光譜儀器維護。您的儀器可以連接到互聯網上獲得技術支持專家的遠程管理。這樣可以遠程執行多項任務，

包括：

· 儀器監測

· 斜率和截距調整

· 監視性能，例如觀察室的磨損

 

技術規格

特性	規格
牛奶定標范圍	最高達50％的乳脂 最高達5％的蛋白質 最高達7％的乳糖 最高達50％乳固體
牛奶參數	蛋白質，乳糖，非脂乳固體，冰點，總酸度，密度，游離脂肪酸，檸檬酸，乳脂，乳固體，酪蛋白，尿素
稀奶油參數	乳脂，蛋白質，非脂乳固體，乳糖，乳固體
稀奶油參數	乳脂，蛋白質，非脂乳固體，乳糖，乳固體
乳清參數	乳脂，蛋白質，乳糖，乳固體
乳制品參數	乳脂、蛋白質、乳糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、總糖、乳固體、非脂乳固體和乳酸
原料奶質量保證模塊(ASM 模塊)	可用來鑒定外源加入植脂沫、水解蛋白、乳清粉、豆漿、水等物質的原料奶
準確度（原料奶）	≤1％CV *主要原料奶成分（乳脂，蛋白質，乳糖，乳固體）
重復性（原料奶）	≤0.25％CV *主要原料奶成分（乳脂，蛋白質，乳糖，乳固體）
分析時間（每個樣品）	30-45秒每個樣品（根據樣品粘稠度）
樣品量	8毫升
樣品溫度	5-55°C（樣品必須為均勻）
清洗	自動，可編程
清洗效率	≥99％
定標程序	斜率/截距的調整
網絡連接	LIMS，Mosaic
光學系統	密封，濕度控制

 

安裝要求

尺寸（高*寬*深）：	382×850x543毫米
重量：	約80公斤
電源：	（115或230）±15％V/AC-50/60Hz
功耗：	在測量過程中最大 600 VA，在待機狀態下80 VA
環境溫度：	10-35℃
環境濕度：	<80相對濕度，從低到高的循環達93相對濕度，工作溫度在93相對濕度
環境：	為了獲得最佳性能，測試地點選在一個穩定的表面上，儀器遠離過度或者連續的振動
噪音水平：	70分貝（測量是在1.6米級和60秒等量的環境下）

 

標準和認證

MilkoScan?FT1 具有CE標記，并符合下列指標：

· EMC（電磁兼容性）指標89/336/EEC

· 排放：符合EN 50081-1+ Informative Annexa

· 抗干擾：符合EN 50082-2+ Informative Annexa

· 低電壓指標73/23/EEC

· 測量，控制和實驗室用電氣設備的安全要求符合EN61010-1，第1部分-一般要求。

· 準備指令88/379/EEC

MilkoScan FT1符合AOAC（分析化學家協會）和IDF（國際乳品聯合會）標準。